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Bonarda Frizzante Colli Piacentini DOC 2021

Torre Fornello

Rosso frizzante del territorio, da abbinare a quattro chiacchiere e a qualcosa da spizzicare

Disponibile

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Rosso

16,86 €

Territorio

Italia

Emilia Romagna, Emilia Romagna

Ziano Piacentino (PC)

Caratteristiche

Denominazione: Colli Piacentini DOC

Vitigni:

100% Croatina

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 14°

Descrizione

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna; diraspatura e pressatura soffice con pressa a polmone, fermentazione in acciaio a 26/28°C con macerazione sulle bucce per 10/15 giorni; rifermentazione in autoclave.

Degustazione

Colore rosso rubino; naso caratteristico, di viola e fragola; sorso amabile, pieno, succoso e persistente, rinfrescato da una bella trama tannica.

Abbinamenti

Salumi e formaggi, zuppe di legumi, carni bianche, stufati con verdure.