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Bourgogne Rouge La Fleur au Verre 2022

Sextant – Julien Altaber

Proveniente da vigneti di 30 anni nella Cote Chalonnaise su suolo calcareo

Disponibile

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Lieviti indigeni Senza solfiti aggiunti Vino artigianale

Villa Sostaga SXTFLR22

Rosso

Lieviti indigeni

Senza solfiti aggiunti

Territorio

Francia

Borgogna, Côte de Beaune

Saint-Aubin

Caratteristiche

Denominazione: Bourgogne AOC

Vitigni: Pinot Nero 100%

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Il 60% dei grappoli viene diraspato, il 40% vinificato a grappolo intero. Una settimana di macerazione, poi maturazione di 6 mesi in botti grandi di 5/10 anni.

Degustazione

Naso dominato dai frutti di bosco, con note speziate, minerali e vegetali; sorso fresco e sapido, con un tocco di rusticità accattivante.

Abbinamenti

Carni alla griglia, agnello, preparazioni con funghi, formaggi stagionati.

Bourgogne Rouge La Fleur au Verre 2022

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