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Bramaterra DOC 2018

Barni

Incredibile fin da subito, non smette di stupire fino ai vent' anni di invecchiamento

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Vino artigianale

Rosso

32,80 €

Territorio

Piemonte

Brusnengo (BI)

Caratteristiche

Denominazione: Bramaterra DOC

Vitigni:

Nebbiolo 80%, Croatina e Uva Rara 20%

Gradazione: 14,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Terreno ripido e sassoso, costituito da rocce di porfido e tufo di origine vulcanica. Pigiatura e diraspatura delle uve con fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con frequenti rimontaggi del mosto; la macerazione dura complessivamente 25 giorni. L’affinamento avviene per 2 anni in botti di rovere e per diversi mesi in bottiglia.

Degustazione

Colore rosso rubino tendente al granato; al naso è intenso, etereo con gradevoli aromi di viola e rosa macerata; il sorso è asciutto, persistente, austero ma vellutato, con delicati sentori speziati.

Abbinamenti

Pollame, cacciagione, selvaggina, carni rosse, arrosti, brasati, formaggi stagionati.