Bruco Colli Aprutini Bianco Frizzante IGT 2022

Raccolta leggermente anticipata alla fine di agosto, pressatura soffice, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio inox, sosta in vasca d’acciaio per 6 mesi; la rifermentazione in bottiglia viene innescata con l’aggiunta del mosto di origine congelato.

Colore giallo paglierino scarico, bollicina vivace e persistente; profumi floreali e fruttati, sorso fresco e sapido.

Aperitivo, antipasti, salumi e formaggi.