Brunello di Montalcino DOCG 2019

Raccolta manuale e selezione dei grappoli; fermentazione spontanea e macerazione per 30 giorni a temperatura controllata di 28/30°C in acciaio. Maturazione per 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia da 50 e 30hl, affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Colore rosso rubino tendente al granato; naso di frutta rossa e viola mammola, note balsamiche e speziate; sorso fine ed elegante, di buona struttura e persistenza, di grande equilibrio.

Selvaggina, brasati, carni rosse alla brace, formaggi stagionati.