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Brut 25 Alto Adige DOC, 2018

Brunnenhof

Metodo Classico di Chardonnay e Pinot Nero dai terreni alluvionali calcarei di Mühlanger a Villa, nel comune di Egna

Disponibile

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Vino artigianale

Spumante

Biologico

27,90 €

Territorio

Alto Adige

Egna/Mazzon (BZ)

Caratteristiche

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigni: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 10°

Descrizione

Vendemmia a mano con selezione in vigna; vinificazione tradizionale in bianco e maturazione del vino base in acciaio sulle fecce fini per 4 mesi; permanenza in bottiglia sui lieviti per 48 mesi.

Degustazione

Colore giallo paglierino con perlage fine e persistente, naso intenso di mela matura e frutta secca; sorso armonico e di buona complessità.

Abbinamenti

Aperitivo, antipasti di terra e di mare.