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Brut Millesimé Premier Cru, 2014

Larnaudie-Hirault

Pinot Nero e Chardonnay in parti uguali, parzialmente fermentato in botti di rovere

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Vino artigianale

Champagne

68,90 €

Territorio

Francia

Trois-Puits

Caratteristiche

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero

Gradazione: 12%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 10°

Descrizione

Raccolta manuale a fine agosto; estrazione del solo mosto fiore tramite pressatura soffice, fermentazione alcolica e malolattica in parte in acciaio e in parte in botti di rovere; una volta assemblato, il vino viene imbottigliato per la fase di tirage, con permanenza sui lieviti per almeno 36 mesi prima della sboccatura.

Degustazione

Colore giallo dorato, perlage fine e persistente; naso di albicocca secca e noci, con sentori floreali e minerali; sorso ampio e cremoso, di buona acidità e corpo, con lungo finale armonico.

Abbinamenti

Crostacei e frutti di mare, secondi piatti di pesce, salumi e formaggi stagionati.