Brut Rosé 30 mesi

Vendemmia manuale e vinificazione in bianco con breve contatto sulle bucce; maturazione in acciaio per 6 mesi sulle proprie fecce fini; presa di spuma secondo il Metodo Classico, con permanenza in bottiglia sui lieviti per 30 mesi; dopo il remuage manuale e la sboccatura, il vino affina altri 6 mesi in bottiglia.

Colore rosa delicato, perlage fine e persistente; naso intenso, di fiori e frutti rossi; sorso cremoso, fresco, equilibrato, con ritorni di frutti rossi.

Aperitivo, antipasti di mare, pesci alla griglia.