Brut Rosè “Turmalino”

Alla raccolta manuale delle uve segue la fermentazione ad una temperatura controllata di 18°C, con lieviti selezionati. La base matura in vasche di acciao durante tutto l’inverno, fino alla presa di spuma nella primavera successiva.

Di colore rosato tenue e dal gusto fine e persistente. Il sapore è fruttato, sapido con caratteristica salinità.

Da abbinare a salumi, primi piatti leggeri, carni bianche, ottimo come aperitivo