Brut Saten Franciacorta DOCG 2020

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna; pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi; fermentazione e affinamento in piccole botticelle di quercia di Allier; nei mesi di marzo/aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma secondo il Metodo Classico.

Colore giallo con riflessi dorati, perlage finissimo e persistente; naso intenso e complesso di fiori di pesco, miele e nocciole; sorso fresco ed invitante, morbido e sottile.

Aperitivo, antipasti, crostacei e molluschi.