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Brut Saten Franciacorta DOCG 2020

La Valle

Chardonnay da due diversi vigneti su terreni morenico calcarei, fermentazione e affinamento in quercia di Allier

Disponibile

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Vino artigianale

Spumante

32,90 €

Territorio

Lombardia

Rodengo Saiano (BS)

Caratteristiche

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigni: 85% Chardonnay, 15% Pinot Bianco

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 10°

Descrizione

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna; pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi; fermentazione e affinamento in piccole botticelle di quercia di Allier; nei mesi di marzo/aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma secondo il Metodo Classico.

Degustazione

Colore giallo con riflessi dorati, perlage finissimo e persistente; naso intenso e complesso di fiori di pesco, miele e nocciole; sorso fresco ed invitante, morbido e sottile.

Abbinamenti

Aperitivo, antipasti, crostacei e molluschi.