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Burja Bela 2022

Burja

Dalle vigne più vecchie dell’azienda, Riesling, Ribolla, Malvasia e Zelen

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Bianco

Biodinamico

32,50 €

Territorio

Slovenia

Podnanos

Caratteristiche

Denominazione: Vino Bianco

Vitigni: Malvasia Istriana 30%, Ribolla Gialla 30%, Riesling Italico 30%, Zelen e altre varietà 10%

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Uve raccolte a mano dalle vigne più vecchie dell’azienda, Riesling Italico, Ribolla gialla, Malvasia e Zelen; fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione di sette giorni in acciaio; maturazione per un anno in botte grande di rovere e in vasche di cemento.

Degustazione

Colore giallo dorato, naso intenso, fruttato e agrumato, con note minerali e di erbe aromatiche; sorso fresco ed equilibrato, di buona sapidità e persistenza.

Abbinamenti

Antipasti, primi piatti di mare, piatti vegetariani.