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BVL Bovale Isola dei Nuraghi IGT 2022

Quartomoro

Vecchie viti di Bovale dal vigneto Marrubiu, sulla Vallata del Monte Arci

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Rosso

21,20 €

Territorio

Sardegna

Marrubiu (OR)

Caratteristiche

Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT

Vitigni: 100% Bovale

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Vendemmia manuale in cassette; fermentazione con temperatura inferiore ai 30°C condotta dai lieviti autoctoni delle uve, macerazione di 7 giorni con bagnatura del cappello; il vino matura per 6 mesi in acciaio e barriques.

Degustazione

Colore rubino carico, tendente al granato; naso intenso, complesso ed elegante, con note minerali, iodate e balsamiche, e sentori di frutti rossi e spezie; sorso fresco e strutturato, con ritorni delle note olfattive e lunga persistenza.

Abbinamenti

Carni alla griglia, arrosti, formaggi stagionati.