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BVL Bovale Isola dei Nuraghi IGT 2023
QuartomoroDisponibile
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100% Bovale
Vendemmia manuale in cassette; fermentazione con temperatura inferiore ai 30°C condotta dai lieviti autoctoni delle uve, macerazione di 7 giorni con bagnatura del cappello; il vino matura per 6 mesi in acciaio e barriques.
Colore rubino carico, tendente al granato; naso intenso, complesso ed elegante, con note minerali, iodate e balsamiche, e sentori di frutti rossi e spezie; sorso fresco e strutturato, con ritorni delle note olfattive e lunga persistenza.
Carni alla griglia, arrosti, formaggi stagionati.
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