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Cabernet Riserva Alto Adige DOC 2021

Rottensteiner

Cabernet Sauvignon e Franc provenienti dai terreni alluvionali dell’Adige, vicino a Bronzolo

Disponibile

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Rosso

17,70 €

Territorio

Alto Adige

Bolzano

Caratteristiche

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigni: 75% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Produzione annua: 5000 bottiglie

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Dopo una fermentazione a 30°C in acciaio, il Cabernet matura nelle botti di rovere grandi per 15 mesi.

Degustazione

Colore rosso granata scuro; naso intenso con sentori di ribes rosso e note leggermente erbacee; sorso robusto, pieno e persistente, con tannini morbidi e buona persistenza.

Abbinamenti

Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi saporiti.