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Cabernet Sauvignon Collio DOC 2022

Komjanc Simon

Un matrimonio consolidato, il Cabernet Sauvignon e il Collio

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Vino artigianale

Rosso

14,20 €

Territorio

Friuli-Venezia Giulia

San Floriano del Collio (GO)

Caratteristiche

Denominazione: Collio DOC

Vitigni: Cabernet Sauvignon

Gradazione: 14,5%

Formato: 750ml

Produzione annua: 10000 bottiglie

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Vendemmia manuale in cassetta tra settembre e ottobre; uve diraspate e pigiate, fermentazione con macerazione sulle bucce e malolattica svolta; pressatura soffice e svinatura, solo acciaio.

Degustazione

Colore rosso rubino brillante; naso di piccoli frutti (ciliegia scura, mora, mirtillo e ribes nero) e nota erbacea tipica del vitigno; sorso corposo e sapido, di buona persistenza, con ritorno delle sensazioni olfattive.

Abbinamenti

Arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati.