Shop _ Vini _ Cabernet Sauvignon Vigneti delle Dolomiti IGT 2018
Cabernet Sauvignon Vigneti delle Dolomiti IGT 2018
Poli FrancescoDisponibile
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100% Cabernet Sauvignon
Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna; fermentazione spontanea con lieviti indigeni, con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni; il vino matura in barriques francesi e americane di secondo, terzo e quarto passaggio per circa 12 mesi.
Colore rosso rubino; naso di frutti rossi, con note balsamiche erbacee; sorso corposo, con ritorni fruttati e grande persistenza.
Primi piatti con sughi di carne e selvaggina, stufati, brasati, arrosti, formaggi stagionati.
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