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Caespes Rosso Colli Tortonesi Terre di Libarna DOC 2021
Ezio Poggio
Barbera e Bonarda del Piemonte a descrivere in rosso un territorio
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Rosso
17,24 $
Piemonte
Vignole Borbera (AL)
Denominazione:
Colli Tortonesi Terre di Libarna DOC
Vitigni:
Barbera, Piemonte Bonarda
Gradazione:
14%
Formato:
750ml
Temperatura di servizio:
18°
Raccolta manuale in casse, pigiadiraspatura, macerazione per 7 giorni, delestage periodici, fermentazione a temperatura controllata di 26°C, maturazione in acciaio con fermentazione malolattica svolta.
Colore rosso rubino; naso vinoso, caratteristico, fine; sorso asciutto, armonico, gradevolmente mandorlato.
Carni arrosto, primi piatti di terra, salumi e formaggi di media stagionatura.
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