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“Cantalupo Anno Primo” Ghemme DOCG 2013

Antichi Vigneti Cantalupo

Qui il Nebbiolo lo chiamano Spanna, ma si tratta sempre della stessa regale bacca nera

Disponibile

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Rosso

34,60 €

Territorio

Piemonte

Ghemme (NO)

Caratteristiche

Denominazione: Ghemme DOCG

Vitigni: Nebbiolo

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

“Anno primo” si riferisce alla prima annata prodotta dalla cantina del 1974, quando fu prodotto il primo Ghemme DOC della famiglia. Le uve effettuano la fermentazione in vasche di acciaio inox, a temperatura controllata. Il vino viene poi trasferito in botti di rovere dove finisce il suo percorso di maturazione di 20 mesi. Prima di essere immesso in commercio sosta qualche mese in bottiglia.

Degustazione

Colore rosso tra il rubino e il granato. Al naso arriva con profumi di viola e rosa appassite, di resina e liquirizia. Dal sorso secco e giustamente tannico.

Abbinamenti

Si presta ad accompagnare piatti di selvaggina di montagna.