Cepparello Toscana IGT, 2019

Fermentato in tini di rovere francese conici, matura per 18 mesi in barrique e tonneaux nuovi e usati di rovere francese ed in botti grandi; affina un anno in bottiglia.

Colore rosso rubino intenso e brillante con lievi riflessi violacei; naso complesso e avvolgente, con fini note speziate, cannella, prugne e cioccolato; sorso ricco e succoso di frutta, croccante e fresco, con tannini fini e lunghissima persistenza.

Carni alla brace, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati.