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Cerasuolo di Vittoria Classico Della Bastonaca 2020
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Frappato 40%, Nero d’Avola 60%
Uve vendemmiate tra fine settembre e inizio ottobre, fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce e successiva maturazione per due anni in botti di rovere di Slavonia.
Naso intenso e profondo di frutti scuri e spezie; sorso raffinato ed elegante, di buona concentrazione e dai tannini importanti.
Carni in umido, brasati, carni alla griglia, formaggi stagionati.
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