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Chablis “Les Blanchots” Grand Crù 2018

Domaine Laroche

Chablis Grand Cru da vecchie viti su argilla bianca e calcare, piacere assoluto

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Bianco

116,80 €

Territorio

Francia

Chablis

Caratteristiche

Denominazione: Chablis AOC

Vitigni:

Chardonnay

Gradazione: 12%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

È un vino straordinario, prodotto con uve 100% Chardonnay provenienti da vecchie vigne di oltre 40 anni, site nella zona Grand Cru di Chablis, dove affondano le radici in uno strato di argilla bianca su calcare Kimmeridgian ricco di ammoniti; il vino viene affinato su fecce nobili per 12 mesi, in botti di rovere e in acciaio.

Degustazione

Un vino dal colore giallo paglierino brillante. Al naso fiori bianchi, fieno e albicocca. Al palato regala sensazioni di cremosità e freschezza accompagnate da un bello spunto di sapidità. Blanchots è delicato, setoso e mostra il suo fascino dopo 5 anni in bottiglia.

Abbinamenti

Pesce affumicato o alla griglia, carni bianche, risotto ai funghi, formaggi stagionati.