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Chablis Premier Cru “Montmains” 2022
Chaude EcuelleNon disponibile
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Chardonnay
Questo Chardonnay ha origine sulla riva destra del fiume Serein, da un vigneto esposto a Sud-Est, esposizione particolarmente favorevole (requisito fondamentale nella fredda Chablis), e tipico sottosuolo a prevalenza calcareo, di origine marina. Sia la fermentazione, che l’affinamento sulle fecce (18 mesi), avvengono in acciaio.
Colore giallo paglierino. Al naso si esprime con sentori di agrumi, note di fiori di acacia e miele e una piacevole scia minerale. Al palato è fresco, sapido, equilibrato e di grande armonia.
Adatto ad accompagnare sushi, piatti a base di crostacei e frutti di mare.
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