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Champagne Epinette de Champagne 2019
Maurice Choppin
Da vecchie viti di Chardonnay piantate nel 1982, da una parcella all’interno del Bas Russelets nel villaggio di Damery
Disponibile
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86,20 €
Francia
Damery
Denominazione:
Champagne AOC
Vitigni:
Chardonnay 100%
Gradazione:
12,5%
Formato:
750ml
Temperatura di servizio:
10°
Vendemmia manuale e vinificazione in botti da 500 litri, malolattica svolta; affinamento di 48 mesi sui lieviti per la rifermentazione in bottiglia con tappo in sughero e sboccatura 12 mesi prima della commercializzazione.
Antipasti freschi di mare, crudi di pesce, ostriche, crostacei.
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