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Champagne La Denree de l’Ane Rosé 2022

Maurice Choppin

Rosé de macération millesimato da Pinot Meunier in purezza da vigne a Damery piantate nel 1982

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Champagne

86,20 €

Territorio

Francia

Damery

Caratteristiche

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: Pinot Meunier 100%

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 10°

Descrizione

Macerazione di 36 ore in anfore di terracotta e successiva vinificazione in fûts de chênes da 225 litri. Malolattica svolta spontaneamente e affinamento in bottiglia 20 mesi sui lieviti. Sboccatura almeno 6 mesi prima dell’uscita sul mercato.

Degustazione

Naso minerale di frutti di bosco e fiori rossi; sorso fresco e sapido, morbido ed elegante.

Abbinamenti

Crostacei, pesci al forno, tartare di manzo.