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Champetre 2021

Distillerie Artisanale Cazottes

Mauzac Blanc in purezza, ricco, fresco e beverino

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Villa Sostaga CAZCHM21

Bianco

Biologico

Lieviti indigeni

27,42 $

Territorio

Francia

Villeneuve Sur Ve'Re

Caratteristiche

Vitigni: Mauzac Blanc 100%

Gradazione: 12%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Uva raccolta meticolosamente a mano, diraspata e pigiata; fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tino di fibra, dove prosegue la permanenza per una breve maturazione; imbottigliamento durante la luna piena di marzo

Degustazione

Naso fresco e fruttato, di pera e mela, con note di fiori bianchi ed erbe selvatiche; sorso secco e morbido, ricco e lungo, con una spiccata acidità rinfrescante.

Abbinamenti

Carni bianche, crostacei.

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