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Chardonnay “Cèsuret” vigneti delle Dolomiti IGT 2016
Castello Di RametzUltime disponibilità
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Chardonnay
Le uve delicatamente pigiate fermentano con lieviti selezionati e frequenti batonnage. La maturazione avviene completamente in barriques, segue un affinamento in acciaio per almeno sei mesi e in bottiglia per altri dodici.
Elegante, fruttato, di fragola selvatica e lampone; espressivo, convincente, succoso, persistente.
Perfetto con molluschi e crostacei, formaggi di capra, pasta con tartufo.
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