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Chardonnay Cotes du Jura 2023

Chevassu Fassenet
Da vecchie vigne del 1989 e del 2003, Chardonnay maturato in botti scolme

Disponibile

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33,80 
Francia
Menétru-le-Vignoble
Denominazione: Cotes du Jura AOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Gradazione: 13%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 12°

Raccolta manuale delle uve, diraspatura; fermentazione spontanea con lieviti indigeni in grandi botti di rovere utilizzate per l’invecchiamento; il vino matura per lungo periodo in botti di rovere scolme, sviluppando la caratteristica qualità delicatamente ossidativa.

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