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Chardonnay Crù Bricco Boschis Langhe DOC 2019

Cavallotto

Piccola quanto preziosa produzione di Chardonnay dell'azienda, bianco potente ed elegante, di razza

Disponibile

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Bianco

22,10 €

Territorio

Piemonte

Castiglione Falletto (CN)

Caratteristiche

Denominazione: Langhe DOC

Vitigni: Chardonnay 100%

Gradazione: 14,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Fermentazione a bassa temperatura per 20-30 giorni con delestage sui lieviti per 9-12 mesi e battonage giornaliero. Affinamento in bottiglia per 3 mesi.

Degustazione

Grande struttura e mineralità con profumi intensi di frutti tropicali e, con l'invecchiamento, anche floreali. Nonostante sia un vino giovane e fresco, questo Chardonnay ha una grande attitudine all'invecchiamento.

Abbinamenti

Ottimo da aperitivo, antipasti e piatti leggeri in genere, primi piatti, pesce e crostacei, formaggi.