Chianti Classico 2018

Macerazione dei mosti per 14/28 giorni, con brevi e frequenti rimontaggi; completata la fermentazione alcolica e malolattica il vino matura in botti grandi per 20/24 mesi.

Colore rosso rubino luminoso. Naso di amarene, visciole, spezie, vaniglia e cenni minerali. Sorso coerente con le sensazioni olfattive, con tannini ben integrati e vibrante freschezza. Lunga e fruttata la persistenza.

Carni alla brace, formaggi di media stagionatura.