Chianti Classico DOCG 2016

Dopo la vendemmia manuale le uve vengono vinificate con metodi tradizionali; il vino viene poi fatto maturare per almeno 12 mesi, sia in botti di rovere di Slavonia di capacità medio-grande, sia in tonneaux di rovere francese. Dopo l’imbottigliamento circa 3 mesi di affinamento in bottiglia.

Colore rosso rubino brillante; al naso note fruttate calde, di prugne, more e lamponi, e quelle più fresche di erbe aromatiche e speziatura. In bocca è fresco e morbido, con un ritorno fruttato e un finale molto lungo.

Antipasti, primi piatti con sughi leggeri, secondi a base di carni bianche, arrosti, piatti di pesce ricchi e conditi.