Chianti Classico Gran Selezione “Crù Vigna Grospoli” DOCG 2016

Fermentazione in vasi vinari di acciaio inox o cemento, poi il Sangiovese si affina con almeno dodici mesi in vasi di cemento. Invecchiamento da 12 a 24 mesi in barriques francesi esauste. La maturazione continua in bottiglia per altri 12 mesi.

Vigna Grospoli rappresenta la quintessenza del terroir di Lamole, il “Gran Cru” di quella che è stata soprannominata “la Borgogna del Chianti”. Vino di grazia e profondità, in cui le note floreali di glicine, iris e lavanda si intrecciano a quelle balsamiche, unite a sentori di muschio e terra. Grandissima finezza, eleganza, intensità.

Carni rosse alla griglia, arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati.