Cirò Bianco DOC 2024

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna nella terza decade di settembre; diraspatura, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata di 16/18°C; maturazione in acciaio per 4 mesi.

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini; naso delicato ed elegante, con note floreali di fiori bianchi; sorso secco, fresco e sapido, ben equilibrato e con retrogusto fine.

Aperitivo, antipasti di mare, crudi di pesce, crostacei, formaggi poco stagionati.