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Cirò Rosato DOC 2024
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100% Gaglioppo
Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna la prima decade di ottobre; diraspatura, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata di 16/18°C; maturazione in acciaio per 4 mesi.
Colore aranciato con riflessi violacei, naso fragrante e fruttato, ampio ed elegante, con note di fiori rossi; sorso secco e fresco, ben equilibrato e leggermente fruttato.
Antipasti di terra e di mare, crostacei, carni bianche.
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