Ciù Roussu Bovale Isola dei Nuraghi IGT 2023

Uve raccolte a mano, diraspate e pigiate; vinificazione tradizionale in rosso a contatto con le bucce in acciaio; fermentazione, svinatura e pressatura leggera; maturazione in inox, affinamento in bottiglia.

Colore rosso rubino con riflessi porpora; naso di piccoli frutti rossi, di mora in confettura, di macchia mediterranea e pepe nero; sorso intenso e sapido, che ripropone le sensazioni olfattive.

Carni rosse, selvaggina, cacciagione, formaggi stagionati.