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Clerio Moscato d’Asti DOCG 2022

Terrabianca

Vino dolce per eccellenza, di grande equilibrio, freschezza e mineralità

Disponibile

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Vino artigianale

Bianco

17,90 €

Territorio

Piemonte

Mango (CN)

Caratteristiche

Denominazione: Moscato d'Asti DOCG

Vitigni: 100% Moscato Bianco

Gradazione: 5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Vendemmia tardiva per avere più concentrazione possibile, appassimento per un 15% delle uve. Macerazione in pressa a freddo per 6 ore, fermentazione in autoclave a temperatura di 14 °C. Presa di spuma e affinamento per 6 mesi in autoclave, riposo di 8 mesi in bottiglia.

Degustazione

Colore giallo oro con bolla molto fine; naso complesso, di albicocca e miele, ma con spiccate note minerali; sorso avvolgente, fresco e sapido, di dolcezza equilibrata, con finale rinfrescante e minerale.

Abbinamenti

Dolci da forno e lievitati, piccola pasticceria.