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Coda di Volpe Irpinia DOC 2022

Tenuta del Meriggio

Antico vitigno campano già noto agli antichi romani, fresco e succoso

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Bianco

15,90 €

Territorio

Campania

Montemiletto (AV)

Caratteristiche

Denominazione: Irpinia DOC

Vitigni:

Coda di Volpe

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Raccolta manuale delle uve nella prima decade di ottobre; pressatura soffice e decantazione statica a freddo; fermentazione in acciaio a bassa temperatura.

Degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi dorati; al naso si avvertono sentori di frutta bianca ed erbe aromatiche con prevalenza della camomilla. Sorso secco di bella freschezza e sapori di frutta matura. Persistente ed equilibrato.

Abbinamenti

Sautè di vongole, impepata di cozze, crostacei, zuppe di pesce, piatti vegetariani, formaggi freschi.