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Colli Tortonesi Timorasso 2023

Oltretorrente
Espressione diretta e pura del Timorasso, tra le migliori in assoluto

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale
Villa Sostaga OLTTIM21
Bianco
29,80 €
Piemonte
Paderna (AL)
Denominazione: Colli Tortonesi DOC
Vitigni: Timorasso 100%
Gradazione: 14,5%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 12°

L’uva viene pigiata senza essere diraspata. Fermenta spontaneamente ed affina in cemento per 10 mesi. Passa altri 2 mesi in bottiglia prima dell’immissione sul mercato.

Naso di pesca e fiori bianchi che nel tempo virano su note più minerali di pietra focaia; sorso teso e salato.
Antipasti di terra, salumi e formaggi, carni bianche alla brace, piatti vegetariani.

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