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Controcorrente Teroldego Rosato IGT 2023

De Vigili

Vigneto circondato dalle montagne, ai piedi delle Dolomiti; rosato in stile provenzale

Disponibile

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Vino artigianale

Rosato

14,90 €

Territorio

Trentino

Mezzolombardo (TN)

Caratteristiche

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

Vitigni: Teroldego

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 14°

Descrizione

Le uve vengono raccolte al mattino e riposte in cella frigorifera per abbassare la temperatura e diminuire l’estrazione del colore; segue una sofficissima pressatura del grappolo intero per rompere l’acino e prelevare il solo mosto fiore. Matura in acciaio sino all’anno successivo.

Degustazione

Rosato di stampo provenzale, fresco, sapido e minerale, con un ricco bouquet di pesca.

Abbinamenti

Aperitivo, piatti a base di pesce e crostacei.