Shop _ Vini _ Corvina Veronese “Vendemmia tardiva” IGP 2019

Corvina Veronese “Vendemmia tardiva” IGP 2019

Roccolo Del Lago

Corvina in purezza da vendemmia tardiva; concentrazione e morbidezza

Disponibile

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Rosso

Biologico

Vegan

16,90 €

Territorio

Veneto

Saline (VR)

Caratteristiche

Denominazione: Verona IGT

Vitigni: Corvina

Gradazione: 14%

Formato: 750ml

Certificazioni:

Biologico|Vegan

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Da uve Corvina raccolte a mano con vendemmia tardiva. Pigiatura e diraspatura delle uve. Fermentazione a temperatura controllata e macerazione sulle vinacce per 10/15 giorni. Il vino affina 9 mesi in botti di legno, per metà in rovere di Slavonia, per metà in barrique francesi in rovere di Allier.

Degustazione

Rosso rubino intenso. Al naso ciliegia e marasca, piccoli frutti e spezie. Al gusto è morbido, vellutato, corposo e persistente.

Abbinamenti

Carni rosse, selvaggina, cacciagione e formaggi stagionati.