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Costa del Vento Derthona 2022

Vigneti Massa
Walter Massa non sottostà alla Denominazione di Origine, non indica il vitigno in etichetta, ma si tratta di quel Timorasso che proprio grazie a lui sta riscuotendo il successo che merita

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64,90 
Piemonte
Monleale (AL)
Vitigni: 100% Timorasso
Gradazione: 14,5%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 12°

Raccolta manuale in bigoncia con selezione in vigna; macerazione pellicolare a 8/12°C e successiva spremitura delle uve dopo 40/42 ore; fermentazione spontanea in bianco con successivi batonnage fino allo svolgimento della fermentazione malolattica; il vino matura in acciaio sulle proprie fecce fini per almeno 10 mesi.

Colore giallo paglierino carico; naso intenso e complesso, di caramello e leggera vaniglia, di pesca e note balsamiche; sorso altrettanto intrigante, elegante, minerale, di buona freschezza e lunga persistenza.
Zuppe di pesce, antipasti di mare saporiti, primi piatti a base di pesce, frutti di mare, pesci alla griglia, piatti esotici, formaggi stagionati.

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