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Cote de Brouilly 2023

Chateau de Grand Pré

Da vecchie viti di 60/70 anni l’esuberanza e la finezza del Beaujolais

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Rosso

Biologico

33,90 €

Territorio

Francia

Fleurie

Caratteristiche

Denominazione: Beaujolais AOC

Vitigni: Gamay

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 16°

Descrizione

Raccolta manuale delle uve, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e 15 giorni di macerazione sulle bucce; il vino matura poi per 6 mesi nelle tradizionali botti da 600lt (demi-muid).

Degustazione

Naso aromatico e fruttato, con note floreali e minerali e sentori di sottobosco; sorso fresco, sapido e persistente, di grande pulizia.

Abbinamenti

Antipasti, salumi e formaggi.