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Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2021
Marguet
Da cinque micro-appezzamenti di Chardonnay ad Ambonnay, fermentazione ed affinamento in barriques
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Bianco
Biologico
Biodinamico
Lieviti indigeni
136,51 $
Francia
Ambonnay
Denominazione:
Appellation Coteaux Champenois Protégée
Vitigni:
Chardonnay 100%
Gradazione:
12,5%
Formato:
750ml
Produzione annua:
2000
bottiglie
Temperatura di servizio:
12°
Raccolta manuale e pressatura diretta dei grappoli; fermentazione e maturazione in barriques per 19 mesi.
Colore giallo paglierino carico; naso intenso floreale, sorso potente e concentrato, minerale, agrumato, con note di frutta a nocciolo; lunga persistenza e complessità.
Primi piatti di mare, pesci alla griglia, formaggi di media stagionatura.
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