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Coteaux Champenois Blanc 2022

Pierre Gerbais
Da tre parcelle di Pinot Nero, L’Eclos de la Côte, Chevêtrée e Cotannes, e una di Chardonnay

Disponibile

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75,99 $
Francia
Celles sur Ource
Denominazione: Coteaux Champenois AOC
Vitigni: Pinot Nero 75%, Chardonnay 25%
Gradazione: 12,5%
Formato: 750ml
Produzione annua: 700 bottiglie
Temperatura di servizio: 12°

Le uve vengono pressate direttamente e fermentano in modo spontaneo; il vino matura 10 mesi in botti di legno da 500 litri e 6 mesi in vasca di acciaio.

Colore giallo limone brillante; naso intenso e fine, di fiori ed agrumi, albicocca e pera; sorso dinamico ed elegante, sapido e minerale, con note di frutta secca e accenni fumé.
Antipasti e primi piatti di mare, crudi di pesce, molluschi e crostacei.

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