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Poulsard Cotes du Jura 2023

Chevassu Fassenet
Poulsard vinificato ed affinato in demi muids

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Lieviti indigeni Vino artigianale
Villa Sostaga CHEPOU23
Rosso
Lieviti indigeni
33,80 €
Francia
Jura, Château-Chalon
Menétru-le-Vignoble
Denominazione: Cotes du Jura AOC
Vitigni: Poulsard 100%
Gradazione: 12,5%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 16°

Raccolta manuale delle uve, diraspatura e fermentazione spontanea ad acino intero in demi muids; il vino matura per 12 mesi negli stessi contenitori.

Naso vivo, di fiori e frutti di bosco, con note balsamiche ed erbacee, minerali e speziate; sorso teso e dinamico, di grande freschezza e sapidità, con finale lunghissimo.
Salsiccia affumicata, salumi e formaggi, carni alla griglia.

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