Shop _ Vini _ Savagnin Typé Cotes du Jura 2020
Savagnin Typé Cotes du Jura 2020
Chevassu Fassenet
Savagnin della tradizione, invecchiato quattro anni in botti scolme
Disponibile
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Bianco
Lieviti indigeni
51,83 $
Jura, Château-Chalon
Menétru-le-Vignoble
Denominazione:
Cotes du Jura AOC
Vitigni:
Savagnin 100%
Gradazione:
13%
Formato:
750ml
Temperatura di servizio:
14°
Raccolta manuale tardiva, diraspatura, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, maturazione in demi-muid scolmi, sotto “voile” per almeno 4 anni.
Colore giallo con riflessi ambrati; naso di scorza di agrumi e nocciola tostata, con note di spezie, mallo di noce e mela matura; sorso ricco e profondo, sapido e lunghissimo.
Carni bianche, frutti di mare, foie gras, frutta secca.
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