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Covento Freisa d’Asti DOC 2021
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100% Freisa
1100
bottiglieRaccolta manuale a piena maturità in cassette forate; diraspatura e pressatura soffice, fermentazione con macerazione sulle bucce per circa 7 giorni; il vino matura in fusti di rovere da 500lt ed affina in bottiglia per almeno 6 mesi.
Colore rosso rubino intenso con riflessi aranciati; naso fruttato, lievemente pepato; sorso morbido e fresco, di buona persistenza.
Antipasti di terra, carni bianche alla griglia, arrosti, formaggi di media stagionatura.
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