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Covento Freisa d’Asti DOC 2021

Stella

Dal vigneto Covento, mezzo ettaro di Freisa

Disponibile

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Vino artigianale

Rosso

15,70 €

Territorio

Piemonte

Costigliole d’Asti (AT)

Caratteristiche

Denominazione: Freisa d'Asti DOC

Vitigni: 100% Freisa

Gradazione: 14%

Formato: 750ml

Produzione annua: 1100 bottiglie

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Raccolta manuale a piena maturità in cassette forate; diraspatura e pressatura soffice, fermentazione con macerazione sulle bucce per circa 7 giorni; il vino matura in fusti di rovere da 500lt ed affina in bottiglia per almeno 6 mesi.

Degustazione

Colore rosso rubino intenso con riflessi aranciati; naso fruttato, lievemente pepato; sorso morbido e fresco, di buona persistenza.

Abbinamenti

Antipasti di terra, carni bianche alla griglia, arrosti, formaggi di media stagionatura.