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Cuvée “Col del Réy” Alto Adige IGT 2016
LaimburgDisponibile
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50% Lagrein, 30% Tannat, 20% Petit Verdot
Vigneto a Gries, Bolzano, a 250m slm, su suolo argilloso-sabbioso e ghiaioso-sabbioso. Fermentazione lenta con ripetuti rimontaggi del cappello per una maggiore estrazione di aromi e colori. Affinamento dei singoli vini di vitigno per 20 mesi in piccole botti di rovere, poi assemblati.
Rosso rubino con riflessi granati. Vino fruttato, con leggero sentore fumé. Sorso corposo, elegante e molto persistente, assai complesso.
Carne di manzo arrostita e grigliata, arrosti e selvaggina, formaggi piccanti.
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