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Cuvee du Prince Brut Nature Valle d’Aosta DOC, 2016
Cave Mont Blanc De Morgex Et La SalleNon disponibile
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100% Prié Blanc
Prima fermentazione del vino base in botti grandi di larice e rovere, poi tradizionale rifermentazione in bottiglia. Dégorgement non prima di 72 mesi.
Si presenta nel calice di un colore giallo paglierino oro con perlage fine. Sentori di frutta tropicale, sottobosco, miele millefiori, marzapane, lieviti e iodio. Sorso cremoso, di elegante sapidità e gustosa e agrumata freschezza, chiude su note esotiche che ricordano i luppoli americani.
Da provare con il risotto con mela renetta e mocetta, filetto di trota affumicata.
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