Shop _ Vini _ Dédica Barbera d’Asti Superiore DOCG 2020

Dédica Barbera d’Asti Superiore DOCG 2020

Cascina Gilli

Dalle colline di Schierano, vecchie viti di oltre 70 anni, basse rese, maturazione molto spinta, Barbera Superiore

Ultime disponibilità

Aggiungi ai preferiti

Rosso

21,20 €

Territorio

Piemonte

Castelnuovo Don Bosco (AT)

Caratteristiche

Denominazione: Barbera d'Asti DOCG

Vitigni: Barbera

Gradazione: 14,5%

Formato: 750ml

Produzione annua: 5300 bottiglie

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Vendemmia manuale a maturazione spinta, lunga macerazione con rimontaggi frequenti, 12 mesi di maturazione in barriques di secondo passaggio, affinamento in bottiglia.

Degustazione

Colore rosso rubino intenso con riflessi granati; naso di prugne e ciliegie sotto spirito, con note vegetali balsamiche, floreali di viola e tostatura vanigliata di sottofondo; sorso fresco e sapido, morbido e di buona persistenza.

Abbinamenti

Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.